Samoussas poulet et aubergine

Name: Samoussas poulet et aubergine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une escalope de poulet cuite et froide, ou des restes de poulet rôti; Une petite aubergine; un oignon et ail; persil et coriandre frais; curry; sel et poivre; 8 feuilles de brick rondes , on les coupera en 2; un filet d'huile d'olive

Entrée

4 parts

10 min

moyen

206 Kcal

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15

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Ingrédients

Une escalope de poulet cuite et froide, ou des restes de poulet rôti
Une petite aubergine
un oignon et ail
persil et coriandre frais
curry
sel et poivre
8 feuilles de brick rondes , on les coupera en 2
un filet d'huile d'olive

Coût estimé: 3.02€ (0.76€/part)

Préparation

Faire revenir oignon émincé, l'ail, persil, coriandre, curry et aubergine coupées en petits dés dans un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes sur feux doux.
Pendant ce temps hacher le poulet cuit et froid.
Mixer la préparation à l'aubergine,y incorporer le poulet mixé.
Assaisonner avec sel et poivre à votre convenance, ajouter du curry si besoin.

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