Verrine saumon Fumée, Avocat et Yaourt au Wasabi

Name: Verrine saumon fumée, avocat et yaourt au wasabi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 90 g de yaourt nature,; 3 cuillères à café de mayonnaise,; 1 citron,; ½ cuillère à café de pâte de wasabi,; 5 g de ciboulette,; 6 tranches de saumon fumé,; 160 g d'avocat,; 2 pincées de piment d'Espelette,

Apéritif

10 parts

20 min

10 min

moyen

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Ingrédients

90 g de yaourt nature,
3 cuillères à café de mayonnaise,
1 citron,
½ cuillère à café de pâte de wasabi,
5 g de ciboulette,
6 tranches de saumon fumé,
160 g d'avocat,
2 pincées de piment d'Espelette,

Coût estimé: 12.36€ (1.24€/part)

Préparation

Dans un bol, mélanger l'yaourt, la mayonnaise, la moitié du jus de citron et le wasabi. Rectifier l?assaisonnement avec le sel. Incorporer la ciboulette ciselée.
Éplucher et couper l'avocat en dés. Arroser avec le jus de citron restant. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
Répartir la sauce au yaourt au fond des verrines. Couvrir avec les dés d'avocat puis le saumon fumé, taillé en lanières.

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