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Recette au comté
Scones au lard fumé et au comté pour brunch, apéro ou pique nique
Scones au lard fumé et au Comté pour brunch, apéro ou pique nique
Ces scones sont très bons froids pour un pique nique par exemple mais sont absolument délicieux tièdes à la sortie du four ... idéal pour un brunch ou version mini pour un apéro ...
Préparation
Préchauffer le four à 200°
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le beurre pour obtenir une préparation sableuse
Ajouter le lait, l'oeuf et le yaourt. Couper les tranches de lard en lanières, le Comté en petits dés et incorporer le tout à la pâte
Réserver la pâte filmée ½ heure au réfrigérateur. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 cm
Découper des ronds avec un emporte-pièce
Saupoudrer de farine et poser les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une feuille silicone
Mettre au four pour environ 12 minutes
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)
564Kcal
Glucides: 70.8g
Lipides: 22.4g
Gras sat.: 11.2g
Protéines: 17.4g
Fibres: 3.4g
Sucre: 16.2g
ProPoints: 15
SmartPoints:
20
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne, Rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
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Questions:
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