TARTELETTES DE SAINT-JACQUES ET RADIS NOIR

Name: Tartelettes de saint-jacques et radis noir
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 noix de Saint-Jacques; Huile de noisette; 1 citron vert (jus et zeste); 1 radis noir; Fleur de sel et poivre du moulin

Apéritif

3 parts

8 min

facile

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Ingrédients

Pour 6 cuillères :

12 noix de Saint-Jacques
Huile de noisette
1 citron vert (jus et zeste)
1 radis noir
Fleur de sel et poivre du moulin

Coût estimé: 10.18€ (3.39€/part)

Préparation

Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile de noisette avec le jus d'un demi-citron vert.
Tranchez les Saint-Jacques en trois ou quatre lamelles dans l'épaisseur, disposez-les sur une plaque et répartissez la petite vinaigrette au citron vert.
Pelez le radis noir et découpez-le en douze tranches fines.
Disposez sur chaque tranche de radis noir trois ou quatre lamelle de Saint-Jacques en rosace.
Parsemez de zeste de citron vert, de fleur de sel et d'un tour de moulin à poivre.
Servez aussitôt.

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