Une tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin pour une collection de recettes

Name: Une tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin pour une collection de recettes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 140 g de farine de riz; - 1 c. à c. de poudre levante sans gluten; 1 pincée de sel; 40 g d'huile d'olive; 3-4 carottes; 1/2 belle courgette; 250 g de brocciu (fromage frais de brebis); 1 à 2 c. à s. de flocons de sarrasin

De délicieux biscuits apéritif pour patienter le temps de la cuisson de la tarte, mais bon, c'est une recette merveilleusement bon!

Apéritif

4 parts

15 min

40 min

facile

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39

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Ingrédients

1) Pour la pâte :

140 g de farine de riz
1 c. à c. de poudre levante sans gluten
1 pincée de sel
40 g d'huile d'olive

2) Pour la garniture :

3-4 carottes
1/2 belle courgette
250 g de brocciu (fromage frais de brebis)
1 à 2 c. à s. de flocons de sarrasin

Préparation

Préparer la pâte :
Mettre tous les
ingrédients dans le bol du robot. Mixer, puis ajouter de l'eau jusqu?à ce que la
pâte forme une boule dans le mixeur.
Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et en garnir un plat
à tarte.
Préparer la garniture :
Dans le bol du mixeur, mettre les carottes et la courgette coupées en morceaux grossiers. Mixer jusqu'à obtenir de petits morceaux. Ajouter la brousse. Mixer.
Garnir le fond de tarte avec la préparation aux légumes. Saupoudrer de flocons de sarrasin.
Enfourner pendant 40 minutes environ.