Velouté chou-fleur / chorizo - Recette Thermomix

Name: Velouté chou-fleur / chorizo - recette thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de chou-fleur; 150 g de chorizo doux (ou pas selon les goûts); 600 g d'eau; 1 gousse d'ail; 1 cube bouillon de légumes; 20 cl de crème fraîche semi-épaisse; Sel

Et pourquoi pas tester un tout nouveau velouté chou-fleur-chorizo en verrines apéritives !!
Une recette thermomix qui change et qui surprend agréablement ;-)
- Recette Thermomix -

Apéritif

15 parts

10 min

30 min

facile

121 Kcal

Velouté chou-fleur / chorizo - Recette Thermomix

(4.1/5 - 15 votes)
7
520

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Ingrédients

1 kg de chou-fleur
150 g de chorizo doux (ou pas selon les goûts)
600 g d'eau
1 gousse d'ail
1 cube bouillon de légumes
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
Sel

Coût estimé: 4.37€ (0.29€/part)

Préparation

Laver et couper le chou-fleur en morceaux de petite taille
Mettre dans le bol, l'ail épluché, le chorizo peler et mixer 5 sec / Vit 5. Racler les parois.
Ajouter le chou-fleur, l'eau, le cube et programmer 25 min / 100° / Vit 1.
A la sonnerie, mixer 1 min / Vit 8.
Ajouter la crème fraîche, assaisonner et programmer à nouveau 3 min / 100° / Vit 2.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (135g)

Calories: 121Kcal

Glucides: 2.5g
Lipides: 10g
Gras sat.: 5.5g
Protéines: 4.2g
Fibres: 1.9g
Sucre: 2g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:

Bonjour je souhaiterai savoir dans quoi tu le fais cuire, car tu mets programmer 25 min/100°/vit5 comment je peux faire si j ai pas le meme robot que toi qui cuit ? Merci

Réponse:

Vous pouvez suivre la même recette en faisant cuire à la casserole, puis mixer au blender ;-)

Bonjour, comment peut on faire si on n'a pas CE robot ?

Réponse:

Bonjour, soit on utilise un autre robot que l'on a à disposition, soit on utilise les bonnes vieilles méthodes (casseroles ;-) ) puis on termine en broyant avec un mixeur. Bonnes fêtes

Si on a pas de thermomix on fais comment ??? on arrête l'abonnement ???

Réponse:

On utilise tout simplement un autre robot blender ou un mixeur !! ;-)

Commentaires des membres:

Nadine, 12/06/2022

Jai fais cette recette excellente.

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Bruno, 07/10/2018

Fait (re-fait et re-re-fait) sans Thermomix mais à l'ancienne avec une casserole et un mixer.C'est excellent et original. Ceux qui n'aiment pas beaucoup le chou-fleur l’apprécient et en redemandent...

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15/02/2017

Un franc succès auprès de mes amis, surtout qu'ils ne mangent pas de chou-fleur. J'ai utilisé du chorizo fort, mais la prochaine fois je ferais moitié fort moitié doux. Bravo pour la recette et si simple...

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14/02/2017

Écœurant mon fils a dit qu.il n'avait jamais rien vomi de si infect et je partage son avis. Cette affaire à fini dans l'évier. Désolée

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