Verrines crêpes , saumon, avocat et pamplemousse

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20 commentaires


Ingrédients:

4 crêpes
1 avocat
1 pamplemousse
4 tranches de saumon fumé
2 petits suisses
1 càs de crème fraiche
1 càs de ciboulette hachée
sel
poivre .

Préparation:

Je vous propose cette verrine composée d'avocat , de pamplemousse et d'une crème saumon, petits suisses et ciboulette , j'ai choisi de la présenter de deux façons mais toujours en choisissant d'y integrer quelques morceaux de crêpes, à servir bien fraiche , elle sera d'autant plus appréciée lorsque les températures auront augmentées à nouveau ..



Voyons voir ! :

Eplucher l'avocat et le pamplemousse , découper l'avocat en petits cubes , le pamplemousse en suprèmes . Arrosez les morceaux d'avocats d'un peu de jus de pamplemousse pour éviter qu'ils ne noircissent . Réserver .

Dans un bol , mélanger les petits suisses avec la crème et la ciboulette , ajouter les lamelles de saumon fumé , saler , poivrer et réserver .

Présenter en verrine en disposant une couche de crêpes , une couche d'avocat et pamplemousse et une couche de saumon , faites de même une seconde fois et réserver 30 minutes au frais avant de servir .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 337Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 35.1g
  • 12%
  • Lipides:
  • 13.9g
  • 21%
  • Gras sat.:
  • 5.2g
  • 26%
  • Protéines:
  • 15.1g
  • 30%
  • Fibres:
  • 3.3g
  • 13%
  • Sucre:
  • 9.4g
  • 12%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 225g




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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 02/12/2012, 15:36

Mon mari et mes enfants ont adoré! J'ai agrémenté ma pâte à crêpes salée d'herbes de Provence, délicieux! Et j'ai pris une petite faisselle à la place des petits suisses. Un succès!!

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5 / 5gabriela nadine
Posté le 11/05/2010, 13:08

Yam ! on peut tres bien remplacer les crepes par rondelles de concombre ou poirot, c'est bon pour les kilos... Excellente recette!

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MamyMarjie
4 / 5MamyMarjie
Posté le 11/05/2010, 09:42

Hummm ça me fait envie. Je mets de coté pour les beaux jours, car aujourd'hui il pleut des cordes chez ns.
Merci chouya.

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4 / 5Plumeau
Posté le 11/05/2010, 09:47

J'ai des crêpes et du saumon au congel, du fromage blanc au frigo,tout ce qu'il faut pour se régaler. Merci

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3 / 5
Posté le 23/11/2012, 18:58

Préparer à la dernière minute car la crêpe risque de détremper mais le mélange est plutôt sympathique

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4 / 5
Posté le 30/11/2012, 20:30

J'aime beaucoup l'association,saumon,pamplemousse,avocat
j'ai hâte de le faire ........

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4 / 5ARIANE28130
Posté le 23/11/2012, 13:58

J'aime beaucoup les verrines je suis toujours a la recherche des nouveautes merci

(0) (0) Abuse
4 / 5Soniaperben
Posté le 25/11/2012, 19:35

Super idée très présentable , entrée légère et appétissante

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