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Verrines de mousse de potimarron au safran et à la mangue

Par On dine chez Nanou
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Pour vous souhaiter un bon week end je vous propose une recette pour l'apéritif facile et rapide à réaliser . Cette verrine à base de potimarron est très parfumée et j'aime aussi beaucoup sa couleur jaune safranée  ...


Cuisez 200 gr de potimarron en cubes dans de l?eau . Mixez avec une mangue coupée en dés . Incorporez 20 cl de crème fouettée ( à 38 % mini) parfumée avec une pincée de safran . Salez poivrez . Décorez avec des lamelles de mangues  , de la coriandre .


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