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Asperges aux jambon 40 recettes

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Recette Gratin d'asperge au jambon blanc

Gratin d'asperge au jambon blanc

4 votes
Platmoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: - un petit bocal d'asperge - deux tranche de jambon blanc - 10 g de beurre - 3 cuillères à soupe de farine - 40 g de gruyère - 100 ml de lait - sel,poivre 2/ - un petit bocal d'asperge - deux tranche de jambon blanc - 10 cl de vin blanc - 1 grosse cu...
Recette Galettes asperges-jambon

Galettes asperges-jambon

3 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 galettes de sarrasin 200g de jambon en dés 16 asperges banches 4 poignées d’emmental râpé 1 c à s d’échalote Ducros 1 c à s de persil Ducros Crème fraîche Sel, poivre...
Recette Pizza mince aux asperges et au jambon ou prélude à la st-valentin

Pizza mince aux asperges et au jambon ou prélude à la st-valentin

2 votes
Autrefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 pâte à pizza mince, carrée de préférence - 1 cuillère à table de moutarde à l'ancienne - 8 asperges, coupées en morceaux - 3 tranches de jambon, roulées, puis coupées en rondelles - 1/2 tasse de fromage râpé - Poivre noir du moulin - Huile d'oli...
Recette Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile504 kcal35 minutes
Ingrédients: - une botte d'asperges (blanche ici) - bouillon de légumes - crème liquide - sel - poivre - safran(facultatif) - jambon fumé...
Recette Crêpes farcies aux jambons et asperges

Crêpes farcies aux jambons et asperges

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile25 minutes22 minutes
Ingrédients: La pâte à crêpe: - 1/2 tasse de farine - 1/4 cuillère à thé poudre à pâte - 1 pincée de sel - 1 œuf - lait La garniture: - 1 oignon - Huile d'olive - 20 asperges fines, en tronçons - 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique - 1 cuillère à thé de zes...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

83 votes, 13 commentaires

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Croque-jambon et asperges

Croque-jambon et asperges

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 tranche d'un bon pain de céréales ou autre - 2 tranches fines de jambon forêt noire - 3-4 asperges cuites tranchées sur le long (vous pouvez en mettre davantage, et ne pas couper) - Une bonne moutarde goûteuse - Environ ¼ tasse (60 ml) de fromag...
Recette Pâtes carbonara aux asperges et au jambon

Pâtes carbonara aux asperges et au jambon

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile865 kcal16 minutes
Ingrédients: - 700g de pâtes fraîches farcies - 4 jaunes d’œufs - 100g de parmesan frais râpé - 1 botte d’asperges - 200g de jambon cuit, en dés (préparé maison ou un fumé style méchoui tout prêt de l’épicerie)...
Recette Gratin d'asperges au jambon

Gratin d'asperges au jambon

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile556 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 boites d'asperges - 6 tranches de jambon - 20 g de farine - 20 g de margarine - 200 ml de lait - 100 g de cheddar et emmental râpés - sel et poivre et noix de muscade...
Recette Roulade de jambon aux asperges sauce gribiche

Roulade de jambon aux asperges sauce gribiche

5 votes
Platmoyen25 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la sauce : 1 jaune d’œuf vinaigre 1 œuf dur Sel Poivre Persil frais Cerfeuil frais ou en poudre Moutarde normale et condiment à la moutarde d’Amora ¼ oignon émincé finement Huile de tournesol Ail lyophilisé Ac...
Recette Cremeux d'asperges, tuiles de parmesan et jambon serrano

Cremeux d'asperges, tuiles de parmesan et jambon serrano

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile597 kcal8 minutes
Ingrédients: - 1 grand bocal d'asperges - 15 g de beurre - 20 cl de crème liquide - 30 g de maïzena - 30 ml de jus d'asperges - Gruyère râpé - Jambon serrano (ou autre...)...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

12 votes, 1 commentaire

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Roulé d'asperges au jambon de bayonne

Roulé d'asperges au jambon de bayonne

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile194 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 petit pot d'asperges verte. - 6 tranches de jambon de bayonne - 2 œufs - 1 cuillère à soupe d'huile - quelques capres - quelques anchois...
Recette Tarte salée au jambon, chèvre et asperges, sans gluten

Tarte salée au jambon, chèvre et asperges, sans gluten

1 vote
Autrefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour la croûte de tarte rustique : - 1 tasse de farine de riz (150 g) - 1/2 tasse de farine de sarrasin (100 g) - 1 cuillère à thé de poudre à lever - 1 cuillère à thé de gomme xanthane (facultatif) - 1 pincée de sel - 1/4 de tasse d'huile (50 g) - e...
Recette Asperges rôties au jambon de bayonne

Asperges rôties au jambon de bayonne


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile119 kcal27 minutes
Ingrédients: - 1 kg d'asperges blanches - 100 g de jambon de bayonne en tranches fines - 50 g de tomme de brebis coupée en lamelles - 20 g de graisse d'oie - 1 filet de vinaigre balsamique - Poivre du moulin - Gros sel...
Recette Roulades de jambon aux asperges

Roulades de jambon aux asperges


Platfacile10 minutes18 minutes
Ingrédients: - 8 tranches fines de jambon forêt noir - 24 asperges fraîches parées - 1 poivron de couleur coupé en 24 lanières - 1 ½ tasse de fromage suisse râpé Sauce au fromage : - 2 tasses de lait - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de far...
Recette Capelli d'angelo aux champignons, aux asperges et au jambon

Capelli d'angelo aux champignons, aux asperges et au jambon


Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1/3 tasse (75 ml) d'huile d'olive - 1 petit oignon rouge, haché finement - 1 ½ tasse (375 ml) de champignons, tranchés - 2/3 tasse (150 ml) d'asperges, cuites et hachées - 2/3 tasse (150 ml) de jambon fumé, haché en cubes - Sel et poivre du moul...


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