Posté le 29/03/2008 17:10:23 Par la cuisine facile de mymy (Voir son site)
Voici un dessert typiquement tunisien. ne comptez pas sur moi pour vous donner la recette car je ne sais pas la faire. Celle ci (en photo) est l'oeuvre de ma belle soeur. L'assida sgougou (ou sqouqou) c'est la crème marron. On la décore avec une couche de crème patissière à la vanille et divers décors et fruits sec. ici de la poudre d'amande, noix, amandes éffilées et petits vermicelles colorés.
vous trouverez la recette sur le blog aux délices de tunisie.
ça peut sembler bizarre... c'est vrai c'est spécial mais moi j'aime beaucoup ça! Mais attention il faut qu'elle soit bien faite! et là c'était le cas! mmmm
-
Ma assida , acte 1
Ajouté le 20/03/2008 06:58:00
Les grands bols , c'est pour offrir à la famille,les belles coupes seront présentées aux personnes qui viendront dire "mouled mabrouk"et les coupes ordinaires sont destinés à la consommation ,très rapide,..elles disparaîtront d'ici deux jours au[...]http://moghrama-cuisine.blogspot.com/2008/03/...
-
Ma assida , acte 2Ajouté le 20/03/2008 20:01:00
Inchallah mouledkom mabrouk wa kollou 3am wa antoum bikhairhttp://moghrama-cuisine.blogspot.com/2008/03/...
-
Assidat zgougou (=crème tunisienne au pignon de pin d'Alep) et quelques trucs inavouables...
Ajouté le 20/03/2008 10:00:00
Depuis une quinzaine de jours, je n'ai pas posté à cause d'une fatigue passagère et de l'envie de me reposer à l'occasion de ces vacances de printemps. J'en ai profité pour fêter mon 29 ème anniversaire, et pour me livrer à la farniente. Je[...]http://crimetcondiment.blogspot.com/2008/03/a...
-
Assida bidha ( assida blanche )Ajouté le 20/03/2008 20:33:00
500g de farine 1 litre d'au une pincée de sel 3 graines de gomme arabique (meskta) un peu d'huile d'olive 100g de beurre fondu miel selon le goût La veille , faire tremper la farine dans de l'eau, remuer de temps à autre .[...]http://moghrama-cuisine.blogspot.com/2008/03/...
