Posté le 22/02/2009 19:11:48 Par Opération cuisine (Voir son site)
Pendant que les hommes bricolaient dans la future superbe cuisine des mes parents, les filles s'affairaient dans l'ancienne en rêvant à des jours futurs où elles concocteraient de bons petits plats dans un espace beaucoup plus ergonomique et convivial...
Et cet après-midi là c'était atelier Macarons...Agitation, stress et gourmandise étaient au programme.
Ganaches Citron-Pavot et Praliné...Gourmand je vous ai dit
La recette des coques est ici
Ganache Citron-Pavot :
2 petits ?ufs
150 g de sucre
90 ml de jus de citron
15 g de maïzéna
90 g de beurre
1 à 2 cs de pavot
Mélanger les oeufs, le sucre, le jus de citron et la maïzéna dans une petite casserole.
Porter à ébullition en remuant sans cesse. Retirer du feu.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, puis 1 cuillérée de pavot.
Placer au réfrigérateur une fois refroidi, et laisser prendre la crème avant de garnir les coques.
Ganache Praliné :
200 g de pralinoise
3 cs de crème fraîche épaisse
Faire fondre la pralinoise, et y ajouter la crème. Laisser refroidir.
Bon ben j'vous raconte pas comme c'était bon ? Pas la peine hein ?!
Bonne fin de week-end...
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Atelier des blogueuses... et Christophe Felder qui nous fait des macarons !
Ajouté le 11/11/2007 23:00:00
Et c'est parti pour une géniale journée de dingue ! Alors... par quoi commencer ?... Revenons en arrière avec le résumé dans cet article ... Cette semaine, je devais absolument me consacrer à la préparation de cette heure[...]http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...
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Atelier macarons entre bloggeusesAjouté le 04/12/2007 09:32:00
Clipoye et Pascaloue avaient envie de macaronner, c'est chose faite ! Donc maintenant, plus d'excuses, j'attends de voir fleurir les macarons sur leur blog. Je ne vous dis pas que nous avons passé une excellente après-midi, vous[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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Atelier MacaronsAjouté le 15/12/2007 16:21:00
Samedi passé j'ai été invité à participer à un atelier de Noël organisé par Cachou66 du blog Autour de ma table. J'avais très envie de faire des macarons mais n'avais jamais tenté de peur de mal faire.... Je suis heureuse d'avoir appris[...]http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2007/12/...
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Pas de doute, il n?y a pas de recette de madeleine sur ce blog !
Ajouté le 30/09/2008 07:30:56
Depuis quelques temps beaucoup de lecteurs me réclament une recette de madeleine. Il est vrai qu’en dehors de la bosse sympathique ci dessous, je n’ai jamais publié de recette. Et même si en ce moment sur les blogs des madeleines de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/mercotte/iJni/...
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Atelier macaronsAjouté le 09/10/2008 14:48:31
Je ne me lasse pas de les photographier lorsqu'ils sont aussi beaux ! Et bientôt 2 nouvelles recettes. J'en ai tout un tas en réserve, en attente, je manque un peu de temps pour les réaliser aussi vite que je le souhaiterai.http://macaronsaddict.canalblog.com/archives/...
