Mon compte
Mon livre de recettes
Partager sur:
Mon livre de recettes
Mon compte
Mon PtitChef
Participer
Proposer une recette
Noter les recettes
Mon livre de recettes
Menu du jour
Recevoir le menu du jour
Inviter un ami à recevoir le menu
Des idées de menus ?
Contactez-nous
Cliquez ici pour nous contacter!
L'équipe Ptitchef
Blog Ptitchef
Réseaux sociaux
Facebook
Youtube
Instagram
Pinterest
TikTok
Recettes vidéo
Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
Carbonnade flamande
Brioche babka
Verrines express saumon / avocat
Biscuits aux m&m's
Marché de printemps
Menu pour Pâques
Actus
Recettes sur mesure
Apéritif
Entrée
Plat
Dessert
Goûter
Boisson
Accompagnement
Autre
Recettes du frigo
Recherche avancée
Home
Recettes
Recette de farci
Aubergines farcies
Aubergine grillée farcie aux epinards et confit de canard
Aubergine Grillée Farcie aux Epinards et Confit de Canard
Plat
4
parts
40 min
10 min
facile
595 Kcal
votez maintenant
4
Ajouter à mon livre de recettes
Envoyer cette recette à un ami
Imprimer cette page
Ingrédients
4
2 cuisses de canard confites
2
aubergines
400 g de jeunes pousses d'
épinards
15 g de pluches de
persil
plat
5 cl de vinaigre de
cidre
10 cl d'huile de noix
50 g de pignon de pins
huile d'olive
sel
poivre
Préparation
Égoutter, retirer la peau et émincer finement la chair.
Elle sera à poser encore tiède sur les farcis d'aubergines.
Laver et essuyer les aubergines. Couper les extrémités. Tailler 8 fines tranches dans le sens de la longueur.
Cuire au grill avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes sur chaque face.
Débarrasser et assaisonner avec le sel et le poivre.
Poser quelques pousses d'épinards et de persil sur les tranches d'aubergines. Enrouler.
Réaliser une vinaigrette avec l'huile de noix et le vinaigre de cidre.
Assaisonner avec le sel et le poivre. Assaisonner le reste d'épinards et parsemer de pignons de pins et de persil.
Servir les farcis d'aubergines et de confit de canard avec le reste des jeunes pousses d'épinards.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez
@ptichef_france
et taggez
#ptitchef
Signaler une erreur dans le texte de la recette
Vous allez aimer
You
Tube
Brioche pandoro farcie à la crème de nutella et à la crème vanille en forme de sapin de noël
L
La Cuisine de Fabrice
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)
Calories:
595Kcal
Glucides:
9.2g
Lipides:
49.2g
Gras sat.:
9.2g
Protéines:
24.5g
Fibres:
7.3g
Sucre:
3.8g
ProPoints:
16
SmartPoints:
19
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges
Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Rouge
Notez cette recette:
J'ai cuisiné cette recette
Code de sécurité:
=
Envoyer
Vous allez aimer
Aubergines au four, un plat d'accompagnement savoureux et léger
2
parts
25 min
facile
4.7 / 5
Brioche pandoro farcie à la crème de nutella et à la crème vanille en forme de sapin de noël
8
parts
30 min
facile
5 / 5
Tartines d'aubergine au coulis de tomate et chèvre
2
parts
30 min
facile
5 / 5
Mini pizzas d'aubergine
6
parts
35 min
facile
4.5 / 5
Beignets d'aubergine
6
parts
1 h 19 m
facile
4.5 / 5
Roulés d'aubergine à la parmigiana
4
parts
1 heure
facile
4.5 / 5
Recettes
Viande rouge
Entree chaude
Farci
Aubergine
Epinard
Cidre
Confit-de-canard
Aubergines farcies
Recette de farci et épinards
A lire également
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
Quel accompagnement pour votre magret de canard?
Les aliments à calories négatives, vous connaissez?
Dossiers
Tout comprendre sur la cuisson à cœur des viandes et des poissons !
Comment convertir facilement les thermostats en degrés Celsius ?
Ces formes de pâtes improbables vont vraiment vous surprendre !
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.
Planificateur de menus
Menu du jour
Entrée
Carottes feuilletées trop mignonnes pour l'apéro de pâques: fromage de...
Plat
Terrine au saumon frais et saumon fumé
Dessert
Tarte ananas-noix de coco en pâte brisée coco
Voir les menus
Imprimer
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le
menu du jour
de Ptitchef
tous les matins
, insérez votre email.
Je m'inscris
Questions - Réponses
Bonjour, puis-je cuire deux soufflés au fromage en même temps dans mon four ?
1 réponse(s)
Bonjour environ quelle contenance le verre pour les crèpes
1 réponse(s)
Doit on enlever la peau des courgettes dans le brownien au chocolat sans beurre ?
1 réponse(s)
Voir toutes les questions
Posez votre question
Question du moment
Qu'est-ce que vous préférez manger pour un pique-nique ?
Quiche
Cake
Salade froide (riz, pâtes)
Sandwich
Votez