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Aubergines tièdes aux pois chiches et épinards

Voilà un régal aux accents méditerranéens!Bon appétit!

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
362 Kcal
Aubergines tièdes aux pois chiches et épinards
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Ingrédients

2
Coût estimé: 4.2€ (2.1€/part)

Préparation

  • Coupez les aubergines en tranches dans la longueur.
  • Les étaler dans un cuit-vapeur.
    Parsemer de l'ail haché et d'une cuillère à soupe d'herbes de Provence.
  • Salez, poivrez puis faire cuire entre 15 et 20 minutes.
  • Répartir la salade sur les assiettes avec les aubergines tièdes.

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Soupe de pois chiches aux épinards


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (549g)
Calories: 362Kcal
  • Glucides: 41.3g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 15.5g
  • Fibres: 20.5g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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