Aiguillettes de poulet en panure de parmesan

Name: Aiguillettes de poulet en panure de parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de blancs de poulet; 1 oeuf; 10 cl de lait; 50 g de chapelure; 100 g de parmesan râpé; 50 g de farine; quelques branches de thym; une noix de beurre

Une petite recette facile pour se remettre des longues heures passées en cuisine pour le réveillon.

Autre

4 parts

10 min

8 min

facile

429 Kcal

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14

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Ingrédients

600 g de blancs de poulet
1 oeuf
10 cl de lait
50 g de chapelure
100 g de parmesan râpé
50 g de farine
quelques branches de thym
une noix de beurre

Coût estimé: 10.52€ (2.63€/part)

Préparation

Préparez trois bols.
Dans le premier, versez la farine.
Dans le second, versez le lait et ajoutez l'oeuf.
Battez le mélange à l'aide d'une fourchette.
Dans le troisième, mélangez la chapelure, le parmesan et le thym.
Coupez les blancs de poulet en aiguillettes, c'est à dire en longs et fins morceaux.
Trempez chaque morceau successivement dans la farine, puis le lait et enfin le mélange chapelure-thym parmesan.
Salez légèrement (le parmesan est déjà salé) et poivrez.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle avec couvercle et faites-y cuire lentement les aiguillettes à feu doux de manière à ne pas brûler la panure.