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Aubergines vertes...

Une garniture irrésistible.

Autre
2 parts
8 min
5 min
facile
Aubergines vertes...
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Ingrédients

2
Coût estimé: 5.33€ (2.67€/part)

Préparation

  • Couper en dés une aubergine pelée.
  • Cuire à l'anglaise, en rajoutant au moment de la reprise de l'ébulition du bicarbonate de soude, cela fait resortir instantanément le vert du légume.
  • Rafraîchir rapidement, puis faire revenir les dés d'aubergine avec un mélange d'huiles, rajouter quelques féves pelées.

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