Mettre la levure à gonfler dans le lait tiède pendant un quart d’heure.
Puis dans un robot, mettre la farine, 30g de sucre, le sel, les oeufs, le beurre mou et la levure.
Mélanger une minute environ jusqu’à ce que cela forme une boule.
La couvrir et la laisser gonfler une heure. Puis l’étaler au rouleau pour y découper des ronds. Les mettre sur une plaque et les laisser encore une heure reposer.
Faire chauffer l’huile à 160°.
Cuire les beignets environ 2 à 3 minutes de chaque coté.
Les égoutter sur du papier absorbant et laisser un peu refroidir avant de saupoudrer du sucre restant.
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Un régal, j'en fait pour 1 kg de farine, les fait frire et les congèle de manière à les ressortir à la pièce, passé au micro onde 40 secondes et ils restent aussi moelleux que frais...
Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes!
Impossible de rater ses beignets grâce à ces astuces!
Mardi gras: Origines, coutumes et recettes!
Commentaires des membres:
Un vrai régal,super recette
Recette réalisée avec 500 g de farine. Excellent et facile à faire.
Cette recette à l'air délicieuse je m’empresse pour l'essayer
Hjo
Tres bon recette je conseil a tous
T BIEN
Tres bonne recette resultat excellent chapeau chef
Un régal, j'en fait pour 1 kg de farine, les fait frire et les congèle de manière à les ressortir à la pièce, passé au micro onde 40 secondes et ils restent aussi moelleux que frais...