Pour la pâte : Mettez tous les ingrédients dans le thermomix ou le robot et faites pétrir 5 minutes. Ensuite, placez la pâte dans un plat fariné, couvrez et laissez gonfler au moins 2 heures ou, encore mieux, une journée!. Mais, une heure, ça va aussi!
Etalez la pâte sur une plaque allant au four.
Et ça, c'est le top de cette recette, pas besoin d'une sauce réduite aux tomates, non, juste des tomates en conserves ou en bocal! Egouttez les et mettez les en les pressant sur la pâte, eh oui! Comptez 2 boîtes pour une plaque.
Ensuite, on saupoudre avec du sel, du poivre et un peu d'origano, des gousses d'ail pressées et aussi ajouter des anchois.
Enfourner.
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