Dans un saladier, mélanger le beurre pommade avec le sucre, le sel et travailler l'ensemble pour avoir un appareil lisse.
Incorporer la levure ainsi que le lait.
Ajouter la farine tamisée et mélanger afin de ramasser la pâte en une boule. Laisser reposer 20 minutes au frais.
Préchauffer le four à 180°.
Disposer le sucre dans une assiette creuse.
Etaler la pâte sur un plan fariné, à l'aide d'un rouleau pâtissier, la replier en 4 puis l'étaler de nouveau.
Découper des formes de Bretzel. Plonger la face du biscuit dans le sucre puis disposer sur une plaque et enfourner 18 minutes en surveillant la cuisson.
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Cette recette n'a absolument pas fonctionné. Cela a donné des sablés, certes, pas mauvais, mais à mille lieux de ce qui était attendu et des photos proposées.
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Commentaires des membres:
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