Blinis au sarrasin, crème de thon à la betterave

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2 commentaires

Un vrai délice !

Ingrédients:

Pour les blinis :
1 oeuf
80g de farine de sarrasin
1/2 cs de levure chimique
10 cl de lait
1 cs d'huile d'olive
1 pincée de sel

Pour la crème de thon :
1 boîte de thon (au naturel)
180g de betterave (cuite)

Préparation:

Etape 1: Pour les blinis :
Battre l'oeuf avec un fouet électrique.
Ajouter la farine, la levure puis incorporer le lait, l'huile et le sel.
Repos 30min.
Faire cuire 1 à 2min de chaque côté les blinis en déposant des cuillerées de pâte dans une poêle huilée, bien chaude.

Etape 2: Pour la crème de thon à la betterave :
Mixer le thon avec la betterave.
Servir les blinis tartinés de crème et décorer d'une petite feuille de persil.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 102Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 9.5g
  • 3%
  • Lipides:
  • 3.6g
  • 6%
  • Gras sat.:
  • 0.8g
  • 4%
  • Protéines:
  • 7.2g
  • 14%
  • Fibres:
  • 1.1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 2.3g
  • 3%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 72g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 29/11/2012, 15:03

Il me reste des betteraves dans le jardin, ça me donne une bonne idée d'utilisation pour changer ! Merci

(0) (0) Abuse
5 / 5edwige derer
Posté le 14/01/2014, 13:50

Super recette originale et bonne

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Questions:


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