Bonbons au miel durs

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21 commentaires


Ingrédients:

Pour une trentaine de bondons environ :
- 250 de sucre
- 50 g de BON MIEL (très important pour avoir un bon goût)

Préparation:

Etape 1: Mettre le sucre et le miel dans une russe (casserole) avec 100 g d'eau puis laisser monter à 160°.

Etape 2: Verser dans des petits moules à moiter (sinon ils seront trop gros).

Etape 3 - BONBONS AU MIEL DURSEtape 3: Laisser refroidir et démouler dans du sucre glace, en les laissant 1 heure dedans.

Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

3 / 5juju010800
Posté le 24/12/2012, 13:29

Très bon mais ATTENTION : ne surtout pas mettre d'eau ! Du moins pour un miel liquide, pas besoin. Sinon ça va être trop liquide (c'est ce qui m'est arrivé..) Ou peut etre quelques gouttes, mais vraiment très peu ! Le tout est très facile à démouler si vous utilisez un calendrier de l'avent car c'est en plastique et cela tient très bien, et vraiment fastoche a demouler :) Par contre le tout risque d'être collant alors trempez les bien dans du sucre glace. Merci quand même pour cette délicieuse recette !

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5 / 5
Posté le 14/12/2012, 11:39

Très bon! Bravo, d'habitude on ne trouve que des recettes de caramels mous au miel.
Par contre, 100gr d'eau me paraît beaucoup, j'ai mis à peine la moitié et ça a eu l'air très suffisant.
Au lieu de les mouler, j'ai fait des "berlingots" (sucre versé sur un marbre graissé, un peu travaillé, puis étiré en boudins et coupé avec des ciseaux huilés) . Du coup j'ai aussi sauté l'étape "sucre glace"
Grand succès auprès de ceux qui ont gouté

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5 / 5
Posté le 04/08/2012, 19:36

Super mais pas facile a démouler
astuce : il faut un moule bien sec

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5 / 5
Posté le 17/12/2011, 19:22

Demain je vais direct a carrefour acheter les ingrédients !! LOL

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5 / 5
Posté le 25/10/2012, 17:26

Super bon et économies à la clé !! merci beaucoup.
Margot

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5 / 5
Posté le 19/07/2013, 15:43

Super bonne recette, j'ai juste mis un peu plus de miel.

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5 / 5
Posté le 29/12/2015, 18:09

Wow! C'est bon, et avec une superbe couleur!

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 08/05/2012, 15:08

A essayer. dommage ai pas de thérmomètre.

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