Pâte : mélanger la farine, le sucre et le sel, la levure et faire un puits, y verser dans le puits avec le reste des ingrédients. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser lever à couvert jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Partager le pâton en douze parts égales, former des bonshommes et faire les yeux avec des raisins secs.
Disposer les bonshommes sur la plaque en veillant à laisser suffisamment d'espace entre eux et laisser lever encore environ 30 minutes à couvert.
Cuire les bonshommes env. 25 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C.
Pour le glaçage : mélanger le sucre glace et le jus de citron, en badigeonner les bonshommes encore chauds puis laisser refroidir entièrement.
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Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes!
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Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!
