BOUCHEES A LA CAROTTE

Name: Bouchees a la carotte
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 verres de carotte râpées (environ 300 g); 1 verre de sucre (j?ai mis ¾); 20 biscuits style petit beurre; 1 verre d'eau; Noix de coco râpée

Autre

4 parts

25 min

10 min

facile

477 Kcal

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Ingrédients

2 verres de carotte râpées (environ 300 g)
1 verre de sucre (j?ai mis ¾)
20 biscuits style petit beurre
1 verre d'eau
Noix de coco râpée

Coût estimé: 2.8€ (0.7€/part)

Préparation

Réduire en poudre les biscuits et réserver.
Dans une casserole, verser le sucre, les carottes et l'eau.
Faire cuir à feu doux une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
Les carottes doivent être cuites quand on retire la casserole du feu.
Sans égoutter, mélanger cette préparation aux biscuits réduits en poudre pour obtenir une pâte consistante (genre une pâte à choux).
Si la pâte semble trop humide, ne pas hésiter à ajouter de la poudre de biscuits.
Laisser tiédir.
Dans une assiette, verser de la noix de coco râpée.
A l'aide d'une cuillère à soupe, prendre de petites quantités de pâte (de la taille d'une noix).
Faire des boules et les enrober de noix de coco.
Mettre au frais.
Servir.