Dans la cuve de la machine à pain mettre dans l'ordre les ingrédients ci-dessus. Lancer le programme pâte (durée : 1 heure 10 environ) .
A la fin du programme, sortir le pâton avec des mains farinées et couper la pâte en trois. La mettre dans un moule à cake en silicone et laisser reposer et gonfler une nuit au frigo.
Le lendemain matin : Mettre à cuire la brioche 30 minutes à 200°. Elle doit avoir bien gonflé pendant la nuit. Laisser refroidir et trancher la brioche.
Pour ceux et celles qui n'ont pas de machine à pain, avec le robot ménager, placer les ingrédients dans le bol du robot mais en délayant la levure de boulanger dans deux cuillères de lait tiède. Utiliser le crochet à pétrir, faire tourner la pâte pendant 4 à 5 minutes, puis placer le bol près d'un radiateur pour faire lever la pâte. Ensuite reprendre la recette à la 3ème étape.
Pour ceux et celles qui ne sont pas forcément des lève-tôt, préparer la pâte en fin de matinée, la laisser reposer dans le réfrigérateur pendant l'après-midi et la faire cuire le soir pour profiter de la brioche dès le lever le lendemain matin.
A servir nature ou avec de la confiture.
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