Butter cookies de Nigella

Name: Butter cookies de nigella
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 160 g de beurre doux; 160 g de sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 380 g de farine; 1 cuillère à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; Poudre d'une noix de Tonka ou 2 cuillères à café de vanille + 2 cuillères à café de graines de pavot

Autre

10 parts

15 min

10 min

facile

(4.4/5 - 5 votes)
2
10

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

160 g de beurre doux
160 g de sucre
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
380 g de farine
1 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de sel

Parfums au choix :

Poudre d'une noix de Tonka ou 2 cuillères à café de vanille + 2 cuillères à café de graines de pavot

Préparation

Pommader le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit très pâle.
Ajouter les œufs, la vanille, mélanger.
Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure, le sel.
Ajouter le mélange farine/levure au mélange beurre/sucre.
Mélanger doucement jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
Envelopper la pâte dans un film et laisser reposer 1/2 heure minimum au frigidaire.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper les cookies à l'aide du fameux "cookie-press".
Les disposer sur une plaque et enfourner une dizaine de minutes, dans un four à 180°.