Faire tremper les raisins dans le cognac. Prélever le zeste d'une orange, et son jus. Peler et couper en rondelle la seconde.
Dans un saladier,placer le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé. Les travailler ensemble en pommade.
Ajouter les oeufs un par un, jusqu'à incorporation. Verser le zeste et le jus de l'orange. Bien mélanger.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la maïzena et la levure.
Incorporer doucement la farine au premier mélange, petit à petit, à l'aide d'une cuillère.
Mouiller avec le lait tiède et le cognac des raisins, jusqu'à absorption complète. Ajouter enfin les raisins. Tapisser le fond de votre moule à cake avec les tranches d'orange.
Verser l'appareil dans le moule et enfourner. Cuire 50 minute à 200°.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef