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Cake à la confiture d'orange

Par lacroquette

Les cakes sont bien quand ils ne sont pas sec et étouffant!!Alors?

Ingrédients:

- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu froid
- 100 g de sucre de canne complet
- 160 g de farine dont 60 g de farine complète
- 1/2 sachet de levure
- 2 grosses cuillères a soupe de confiture d'orange

Facultatif: du chocolat noir cassé en morceaux

Préparation:

Etape 1: Fouetter les œufs et le sucre dans une jatte puis ajouter le beurre froid mais fondu.

Etape 2: Incorporer la confiture avec une passoire très fine type chinois.

Etape 3: Verser farine et levure au dessus de la jatte et mélanger doucement.

Etape 4: Ajouter des morceaux chocolat dans la pâte.

Etape 5: Verser dans un moule à cake beurré puis enfourner environ 40 minutes a 180 degrés ( th 6).


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