Cake au miel et au gorgonzola

Préparation

• Préchauffer le four th 6/7.
• Hacher le romarin.
• Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
• Mélanger les jaunes avec le lait, 125 g de beurre fondu.
• Incorporer la farine et la levure.
• Ajouter le miel, le parmesan et le romarin.
• Monter les blancs en neige, les incorporer.
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  Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake, répartisser le gorgonzola coupés
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  Couvrir avec le reste de pâte.
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  Cuire 15 minutes puis descendre la T°C sur th 6, cuire alors 30 minutes.