Cake moelleux à la noix de coco et citron vert

Name: Cake moelleux à la noix de coco et citron vert
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de noix de coco râpée; 5 cl de jus de citron vert + le zeste; 100 g de beurre 1/2 sel mou; 120 g de farine de froment; 2 oeufs moyens; 50 g de sucre blond (ou + selon le goût); 1/2 sachet de levure; 1 cuillère à café de bicarbonate

Une irrésistible gourmandise pour le goûter à réaliser avec vos enfants.

Autre

4 parts

15 min

35 min

facile

249 Kcal

(3/5 - 4 votes)
2
53

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Ingrédients

50 g de noix de coco râpée
5 cl de jus de citron vert + le zeste
100 g de beurre 1/2 sel mou
120 g de farine de froment
2 oeufs moyens
50 g de sucre blond (ou + selon le goût)
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de bicarbonate

Coût estimé: 1.24€ (0.31€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine, la levure, la cuillère de bicarbonate, le zeste de citron et la noix de coco.
Battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à un en fouettant.
Ajouter par petit volume en alternant, farine et citron.
Verser cette préparation dans le moule et enfourner pendant 20 minutes. Baisser la température à 180°C et cuire encore 15 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

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