Cake vanillé au mascarpone

Name: Cake vanillé au mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 200 g de sucre; 250 g de mascarpone; 4 oeufs; 10 cl de lait; 2 cuillères à café de vanille en poudre; 1 sachet de levure chimique

Autre

6 parts

15 min

40 min

facile

374 Kcal

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30

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Ingrédients

300 g de farine
200 g de sucre
250 g de mascarpone
4 oeufs
10 cl de lait
2 cuillères à café de vanille en poudre
1 sachet de levure chimique

Coût estimé: 2.99€ (0.5€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 210°C.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Dans un saladier fouetter le mascarpone à l'aide du batteur électrique quelques secondes, juste pour le détendre et le rendre moins compact.
Ajouter le sucre et fouetter encore, environ 1 minute.
Ajouter les œufs un à un en fouettant le mélange 1 minute environ après chaque ajout, toujours à l'aide du batteur électrique.
Ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger à la maryse, ou à la spatule.
Enfin ajouter le lait et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans le moule à cake et enfournez pour 5 minutes à 210°C.
Baisser ensuite à 180°C et poursuivre la cuisson 30-35 minutes.
La lame d'un couteau doit ressortir sèche.