Cannelés au café.

Name: Cannelés au café.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de café soluble; 2 cuillères à soupe d'extrait de café; 250 g de ricotta; 4 oeufs; 150 g de sucre roux; 230 g de farine avec poudre levante; 1 pincée de sel

Autre

7 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

Pour 15 cannelés :

2 cuillères à soupe de café soluble
2 cuillères à soupe d'extrait de café
250 g de ricotta
4 oeufs
150 g de sucre roux
230 g de farine avec poudre levante
1 pincée de sel

Coût estimé: 2.6€ (0.37€/part)

Préparation

Dans le bol de votre robot,fouetter les œufs avec le sucre à vitesse 3.
Dès que le mélange mousse,installer le batteur plat et incorporer la ricotta.Mélanger l'ensemble jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter lors le café soluble et l'extrait de café.
Baisser la vitesse à 2.Incorporer progressivement la farine et le sel.
Mêler jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Répartir dans des moules à cannelés et enfourner 30 minutes à 210°C.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Placer au frais avant de servir.