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Chorba carottes et pois chiches à l'orange

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Ingrédients:

800g de carottes
400g de pois chiches en conserve
2 tomates bien mûres
75cl de bouillon de legumes
1/2 orange
1cuillère à café de harissa
1cuillère à café de curry
1 oignon
1 gousse d'ail
4 brins de coriandre
1cuillère à café d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation:

epluchez et lavez les carottes, coupez-les en petits tronçons.Epluchez l'oignon et la gousse d'ail.Emincez-les Dans une grande casserole, faites revenir l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive.ajoutez les carottes , les tomates,sapoudrez le curry et mélangez bien.versez le bouillon et le jus de la demie orange . salez légèrement, poivrez et faites cuire à couvert 20 min .
8 min avant la fin de cuisson ajoutez les pois chiches egouttées et l'harissa . passer la soupe au mixeur plongeant .
server bien chaud avec du pain grillé au sésame .décorez avec la coriandre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 210Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 30.3g
  • 10%
  • Lipides:
  • 3.2g
  • 5%
  • Gras sat.:
  • 0.6g
  • 3%
  • Protéines:
  • 9.2g
  • 18%
  • Fibres:
  • 11.5g
  • 46%
  • Sucre:
  • 14.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 537g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Par nana 06


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