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Chorba carottes et pois chiches à l'orange



Type de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 218 Kcal

Ingrédients:

800g de carottes
400g de pois chiches en conserve
2 tomates bien mûres
75cl de bouillon de legumes
1/2 orange
1cuillère à café de harissa
1cuillère à café de curry
1 oignon
1 gousse d'ail
4 brins de coriandre
1cuillère à café d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation:

epluchez et lavez les carottes, coupez-les en petits tronçons.Epluchez l'oignon et la gousse d'ail.Emincez-les Dans une grande casserole, faites revenir l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive.ajoutez les carottes , les tomates,sapoudrez le curry et mélangez bien.versez le bouillon et le jus de la demie orange . salez légèrement, poivrez et faites cuire à couvert 20 min .
8 min avant la fin de cuisson ajoutez les pois chiches egouttées et l'harissa . passer la soupe au mixeur plongeant .
server bien chaud avec du pain grillé au sésame .décorez avec la coriandre.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 218Kcal
  • 11%
  • Glucides:
  • 29.9g
  • 10%
  • Lipides:
  • 4.4g
  • 7%
  • Fat saturat:
  • 0.8g
  • 4%
  • Protéines:
  • 9.1g
  • 18%
  • Fibres:
  • 11.3g
  • 45%
  • Sucre:
  • 14.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 541g


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