Épluchez vos poivrons, coupez-les en lanières et arrosez-les du sirop, du sel, du gingembre râpé et du jus de citron. Laisses mariner une heure en remuant régulièrement.
Filtrez le mélange en pressant bien les poivrons.
Faites réduire le jus formé quasiment au sirop et reversez-le sur les poivrons.
Rajoutez l'huile d'olive, la menthe hachée, le tabasco. C'est prêt!
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Commentaires des membres:
Ou sont les crevettes et le crabe ???????