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Chutney coloré aux poivrons


Pour accompagner un tajine , ou un plat épicé , rien de tel qu’un chutney.A faire!

Ingrédients:

- 3 beaux poivrons rouge , orange et jaune
- 200 grammes de cassonade brune
- 50 grammes de raisins secs
- 1 pomme à cuire
- 20 cl de vinaigre blanc
- ail
- oignons
- 1 beau morceau de gingembre frais
- 3 clous de girofles
- sel , poivre

Préparation:

Etape 1: Couper l’ensemble des ingrédients en morceaux.

Etape 2: Ajouter la cassonade , les raisins secs, les clous de girofle , sel , poivre.

Etape 3: Mouiller l’ensemble avec le vinaigre blanc , faire chauffer à feu doux pendant une bonne heure.
Mettre en pots.

Etape 4: Attendre de faire un tajine pour servir en accompagnement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 659Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 141.5g
  • 47%
  • Lipides:
  • 2.6g
  • 4%
  • Gras sat.:
  • 0.4g
  • 2%
  • Protéines:
  • 5.9g
  • 12%
  • Fibres:
  • 11.3g
  • 45%
  • Sucre:
  • 135.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 569g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf


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