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Clafoutis courgettes tomates basilic
Par carochococo (Voir son site)
(3.78/5 - 27 votes)11 commentaires
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 35 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Ingrédients pour 6 personnes:
3 belles courgettes
3 tomates
2 oeufs+ 2 jaunes
20 cl de crème fraîche+10 cl de lait
1 bouquet de basilic
sel, poivre
1 cs d'huile d'olive
50 g de parmesan
1 gousse d'ail
1 cs de maÏzena
3 belles courgettes
3 tomates
2 oeufs+ 2 jaunes
20 cl de crème fraîche+10 cl de lait
1 bouquet de basilic
sel, poivre
1 cs d'huile d'olive
50 g de parmesan
1 gousse d'ail
1 cs de maÏzena
Préparation:
Préchauffez le four th6 (180°c).
Pelez et émincez les courgettes. Faites-les revenir dans l'huile un petit peu pour les colorer légèrement. Salez, poivrez, ajoutez l'ail écrasé. Remuez et réservez.
Ebouillantez les tomates, pelez-les et ôtez les pépins. Coupez-les en tranches fines. Laissez égouttez dans une passoire.
Mélangez les oeufs battus, la crème, le lait, le parmesan, la maïzena, le basilic, salez,poivrez.
Disposez dans un moule flexipan (marguerite pour moi) ou autres moules beurré ou huilé, les tranches de courgettes en rosaces, les tomates ensuite et à nouveau des courgettes.
Versez délicatement la préparation aux oeufs.
Enfournez pour 35/40 Min.
Sortir et laissez tièdir avant de démoulez.
Servir tiède ou froid avec une salade.
Petit conseil de caro:
A faire avec du chèvre...frai
Pelez et émincez les courgettes. Faites-les revenir dans l'huile un petit peu pour les colorer légèrement. Salez, poivrez, ajoutez l'ail écrasé. Remuez et réservez.
Ebouillantez les tomates, pelez-les et ôtez les pépins. Coupez-les en tranches fines. Laissez égouttez dans une passoire.
Mélangez les oeufs battus, la crème, le lait, le parmesan, la maïzena, le basilic, salez,poivrez.
Disposez dans un moule flexipan (marguerite pour moi) ou autres moules beurré ou huilé, les tranches de courgettes en rosaces, les tomates ensuite et à nouveau des courgettes.
Versez délicatement la préparation aux oeufs.
Enfournez pour 35/40 Min.
Sortir et laissez tièdir avant de démoulez.
Servir tiède ou froid avec une salade.
Petit conseil de caro:
A faire avec du chèvre...frai
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Par carochococo (Voir son site)
Spectaculeux, delcieux, economique. Merci, chef! Maria
Posté le 12/06/2013, 19:11Tres bon merci pour vos recettes
Posté le 12/12/2011, 20:30Rend de l eau à la cuisson, ne peut- être un plat unique
Posté le 30/09/2011, 08:16Un délice sous les papilles.
Posté le 26/09/2011, 14:37