Version non-végétarienne: Faire griller les tranches de pain. Tartiner une tranche de moutarde, et la couvrir de jambon (1/2 tranche), de rondelles de tomates et de 2 lamelles de brebis. Ajouter des graines germées.
Couvrir d'une autre tranche de pain tartinée de moutarde sur les deux faces, et recommencer.
Terminer par la dernière tranche de pain, couper en deux et servir.
Version végétarienne: Faire griller le pain. Tartiner une tranche de miel, puis de fromage de chèvre. Ajouter quelques feuilles de basilic et des graines germées.
Couvrir d'une autre tranche, et recommencer.
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