Préparer la mayo et broyer la glace en la remettant au congélateur jusqu'à utilisation. Ajouter un peu de glace légèrement broyée dans les doubles fonds, puis d'ajouter dans les coupelles une mayonnaise maison
Déposer au centre de la mayonnaise environ 1 c. à thé de sauce cocktail aux fruits de mer, avec la pointe d'un couteau passer en perpendiculaire pour créer une étoile.
Déposer ensuite les crevettes tout autour et le citron, si désiré. Persiller. Servir immédiatement.
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Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête!
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
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