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Comment faire des bonbons gélifiés... à l'agar agar !

(3.77/5 - 22 votes)
3 commentaires


Pour les enfants ou amateur de la confiserie, voici une recette simple qui vous fera du plaisir à faire chez vous!!Bonbons gélifiés à l'agar agar!!

Ingrédients:

- 80 g de sucre
- 15 cl de jus de fruits
- 2 g d'agar agar

Préparation:

Etape 1: Délayer l'agar agar dans un peu de jus de fruits.Dans une casserole, faire bouillir le jus de fruits avec l'agar agar.

Etape 2: A l'ébullition, ajouter le sucre et le faire fondre.Le mélange bout pendant quelques instants.

Etape 3: Arrêter la cuisson quand le mélange monte.

Etape 4: Verser aussitôt dans les moules en silicone ayant des empreintes de petites tailles, genre moule à glaçons .

Etape 5: Laisser refroidir à température ambiante.

Etape 6: Mettre dans le réfrigérateur si besoin est, le temps que les bonbons prennent.

Etape 7: Démouler et les laisser sécher un peu à température ambiante.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 66Kcal
  • 3%
  • Glucides:
  • 14.9g
  • 5%
  • Lipides:
  • 0.2g
  • 0%
  • Gras sat.:
  • 0g
  • 0%
  • Protéines:
  • 0.3g
  • 1%
  • Fibres:
  • 1.2g
  • 5%
  • Sucre:
  • 14.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 39g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

3 / 5

Je vais tenter sans sucre les jus de fuits étant dejas sucrée

Posté le 26/09/2015, 18:34
5 / 5

FORMIDABLE

Posté le 15/06/2015, 20:33
5 / 5

Merci

Posté le 13/05/2015, 10:40

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