Compote de figues à la cannelle

Name: Compote de figues à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de figues mûres; 2 sachets de sucre vanillé; 50 g de cassonade; le jus d'1 citron; 1 à 3 cuillères à soupe de cannelle

Autre

6 parts

10 min

40 min

moyen

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2
12

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Ingrédients

1 kg de figues mûres
2 sachets de sucre vanillé
50 g de cassonade
le jus d'1 citron
1 à 3 cuillères à soupe de cannelle

Préparation

Laver et équeuter les figues et les couper en 4.
Dans une grande casserole, mélanger les figues, le sucre vanillé, la cassonade, la cannelle et le jus d'un citron.
Faire compote à feu moyen en remuant régulièrement pendant au moins 40 minutes jusqu'à l'obtention de la consistance d'une compote.
Laisser un peu tiédir avant de servir. Servir avec éventuellement un filet de crème fraîche.
La compote est encore meilleure le lendemain.

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