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Recette à l'agar agar
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Confiture à l'agar agar, mais pas que !
Confiture à l'agar agar, mais pas que !
Très bon et très joli : les fruits gardent ainsi une belle couleur vive et restent en jolis morceaux. La texture fait penser à de la confipote en meilleur !
Ingrédients
10
Coût estimé: 7.79Euros€ (0.78€/part)
Préparation
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Couvrir 1 kg d'abricots du tiers de leurs poids (333 gr) en sucre, arroser du jus d'un citron. Porter au frémissement et couper le feu immédiatement. Mettre au frais pour la nuit.
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Le lendemain passer le jus, l'amener à 115°c, y plonger les fruits et quelques brins de romarin, laisser cuire 5 minutes.
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Ajouter alors 1/4 de TSP (cela fait 1,24 ml) de poudre d'agar agar, amener à ébullition pendant 1 minute et mettre en pot.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Calories: 189Kcal
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Glucides: 42.8g
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Lipides: 0.4g
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Gras sat.: 0.1g
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Protéines: 1.1g
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Fibres: 2.5g
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Sucre: 41.5g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
11
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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