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Confiture de l'avent

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Voici une confiture de l'avent ou une version moelleuse et croquante de confiture d'oranges !C'est une confitures type bonne maman! A essayer.

Confiture de l'AventType de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 4 oranges
- 1 citron jaune
- 1 bâton de cannelle
- 1 bâton de vanille
- 300 g de sucre en poudre
- une vingtaine d'amandes entières mondées
- l'équivalence en poids de pignons
- l'équivalence en poids de noisettes entières
- 10 figues séchées
Préparation:

Etape 1: Laver et émincer très finement les oranges et le citron, les mettre dans une casserole avec le sucre, la vanille, la cannelle, et mettre à cuire tout doucement pendant une heure.

Etape 2: 10 minutes avant la fin de cuisson de la confiture, ajouter les figues équeutées et coupées en 4.

Etape 3: Torréfier les noisettes, pignons et amandes légèrement puis les concasser grossièrement et les ajouter.

Etape 4: Laisser mijoter en remuant puis mettre en pot !

Etape 5: Trois pots que vous fermer et laisser refroidir, vous pouvez ensuite confectionner de jolis "napperons" de tissus pour cacher le couvercle et tenir avec un ruban de rafia.


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Par Bonne Gourmandise (Voir son site)






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