Nettoyez les myrtilles. Mettez-les dans une casserole avec le jus de citron et faites compoter sur feu doux pendant 15 minutes. Essayez d’écraser un peu les myrtilles à l’aide d’une fourchette.
Versez le sucre et l’eau dans une autre casserole. Portez à ebullition et faites un caramel blond.
Versez le caramel dans les myrtilles. Mélangez et portez de nouveau à ébullition puis stoppez la cuisson.
Versez dans 1 pot à confiture, mettez le couvercle et retournez le pot pour stériliser l’air contenur à l’intérieur.
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