Confiture de nectarines à la mangue

Name: Confiture de nectarines à la mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 650 g de nectarines pelées et en morceaux (soit 1 kg de fruits au départ); 270 g de sucre de canne; 150 g de mangues en cubes; 15 cl de jus de pommes; 1/2 jus de citron; 1 cuillère à café de poudre de vanille; 1/4 cuillère à café d'agar agar en poudre; 2 pincées de poivre de Sarawac

Autre

2 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

650 g de nectarines pelées et en morceaux (soit 1 kg de fruits au départ)
270 g de sucre de canne
150 g de mangues en cubes
15 cl de jus de pommes
1/2 jus de citron
1 cuillère à café de poudre de vanille
1/4 cuillère à café d'agar agar en poudre
2 pincées de poivre de Sarawac

Coût estimé: 4.77€ (2.39€/part)

Préparation

Dans une bassine à confiture (ou une cocotte).
Combiner les fruits en morceaux, le sucre, le 1/2 jus de citron, la vanille et le jus de pomme.
Porter à ébullition puis cuire 15 minutes.
Les 30 dernières secondes, parsemer d'agar agar, mélanger.
Hors du feu, ajouter le poivre de Sarawak, mélanger.
Remplir deux pots stérilisés à ras-bord.
Visser les couvercles et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.
Les confitures se conservent au frais et à l'abri de la lumière 2 mois minutes.