Confiture de potiron à l'orange

Par
(4.00/5 - 5 votes)

Essayez-la vous ne serez pas déçu !

Ingrédients:

1 orange non traitée
25cl d'eau ( 250ml )
100g de sucre
1,5kg de potiron
800g de sucre de canne pour confiture

Préparation:

Etape 1: Détaillez en filaments le zeste d'1 orange non traitée.

Etape 2: Dans une casserole, versez 25 cl d'eau et 100g de sucre, ajoutez les filaments et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.

Etape 3: Pelez 1,5 kg de potiron et coupez la chair en cubes. Coupez l'orange en morceaux. Pesez 1kg de potiron, ajoutez l?orange et les zestes confits.

Etape 4: Ajoutez 800g de sucre de canne pour confiture.
Versez dans une grande casserole et faites cuire à feu vif tout en remuant.

Etape 5: Dès l'ébullition, comptez 7 minutes de cuisson. Ecumez la surface. Versez dans des pots, fermez hermétiquement et retournez-les pour les laisser refroidir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 971Kcal
  • 49%
  • Glucides:
  • 235.4g
  • 78%
  • Lipides:
  • 0.1g
  • 0%
  • Gras sat.:
  • 0.2g
  • 1%
  • Protéines:
  • 2.8g
  • 6%
  • Fibres:
  • 6.9g
  • 28%
  • Sucre:
  • 229.2g
  • 286%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 713g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée


Tarte au potiron à l'américaine


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...Les bienfaits de l'orangeLes bienfaits de l'orangeIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Prévoyez-vous de servir un menu particulier pour Noël ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales