Confiture de rhubarbe et de mûres

Name: Confiture de rhubarbe et de mûres
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de rhubarbe; 450 g de mûres (surgelées en attendant les fraîches); 1 cuillère à soupe de jus de citron; 400 g de sucre blond de canne; 1 cuillère à soupe de vanille en poudre

Autre

8 parts

15 min

20 min

facile

176 Kcal

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Ingrédients

800 g de rhubarbe
450 g de mûres (surgelées en attendant les fraîches)
1 cuillère à soupe de jus de citron
400 g de sucre blond de canne
1 cuillère à soupe de vanille en poudre

Préparation

Eplucher la rhubarbe. La coupez-la en tronçons de 3-4 cm.
Dans une grande casserole ou cocotte ou bassine à confiture hors du feu, mélangez la rhubarbe et le sucre.
Laissez macérer 1 heure ou une nuit en mélangeant de temps en temps.
Ajouter le jus de citron et les mûres.
Puis faites cuire à feu moyen, ajouter la vanille.
Pensez à ajouter du sucre, si vous aimez les confitures bien sucrées.

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