Confiture de rhubarbe et de mûres

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Ingrédients:

- 800 g de rhubarbe
- 450 g de mûres (surgelées en attendant les fraîches)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 400 g de sucre blond de canne
- 1 cuillère à soupe de vanille en poudre

Préparation:

Etape 1: Eplucher la rhubarbe. La coupez-la en tronçons de 3-4 cm.

Etape 2: Dans une grande casserole ou cocotte ou bassine à confiture hors du feu, mélangez la rhubarbe et le sucre.

Etape 3: Laissez macérer 1 heure ou une nuit en mélangeant de temps en temps.

Etape 4: Ajouter le jus de citron et les mûres.

Etape 5: Puis faites cuire à feu moyen, ajouter la vanille.

Etape 6: Pensez à ajouter du sucre, si vous aimez les confitures bien sucrées.





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Tarte à la rhubarbe facile


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