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CONFITURE de TOMATES VERTES

Name: Confiture de tomates vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: tomates vertes; la moitié du poids des tomates en sucre cristal (ou poudre); 1 citron

Autre

10 parts

15 min

40 min

facile

9 Kcal

(4.8/5 - 4 votes)
1
32

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Ingrédients

tomates vertes
la moitié du poids des tomates en sucre cristal (ou poudre)
1 citron

Coût estimé: 0.62€ (0.06€/part)

Préparation

Laver et équeuter les tomates puis les couper en petits morceaux.
Dans un grand fait-tout, une bassine ou autre, mélanger les tomates, le sucre et le jus d'un citron (pour environ 2 kg de tomates).
Couvrir et laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain, cuire cette confiture en écumant régulièrement.
La confiture est cuite lorsqu'une goutte de confiture tombée sur une assiette froide se fige.

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