Laver, éplucher et couper en petit morceau les rhubarbes , mélanger avec le sucre dans une grande casserole.
Laver, équeuter et couper en petit morceau. Les ensuite mélanger avec la rhubarbe.
Laisser le tout macérer dans le sucre pendant une bonne heure.
Pendant ce temps, stériliser des pots de confitures en les faisant bouillir dans de l'eau pendant 5 bonnes minutes avant de les poser retourner sur un linge propre.
Pour la cuisson : la confiture doit bouillir pendant 15 minutes.
Une fois prête, il faut la verser dans des pots que l'on retournera jusqu'à complet refroidissement.
Un ou deux jours après, reste plus qu'à passer à l'attaque au petit déjeuner ou pour le goûter.
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