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Confiture prunes, mirabelles et rhubarbes

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On adore !!

Ingrédients:

500 g de prunes (congelées)
500 g de mirabelles (congelées)
500 g de rhubarbes (congelées)
500 g de sucre cristallisé
2 sachets Vipris

Préparation:

Etape 1: Mettre les fruits directement congelés dans une grande marmite et saupoudrez-les de sucre.

Laissez ainsi toute une nuit.

Etape 2: Le lendemain, faites mijoter pendant une bonne heure.

Etape 3: Mixez, et passez éventuellement au chinois, puis remettre dans la casserole sur feu doux.

Etape 4: Saupoudrez d'un premier sachet de Vitpris, mélangez et portez à ébullition quelques minutes.

Laissez reposer une petite demi-heure, hors du feu.

Etape 5: Remettre sur feu doux et ajoutez l'autre sachet de Vitpris, mélangez et portez à ébullition quelques minutes.

Etape 6: Versez dans des pots propres et secs, vissez les couvercles et retournez les pots sur un torchon propre.

Etape 7: Laissez refroidir avant de les ranger et dégustez une semaine après (c'est bien meilleur).


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Commentaires des membres:

5 / 5

Bien et facile

Posté le 13/09/2013, 14:08

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