Mélangez le beurre ramolli; au sucre et à la cassonade; jusqu'à obtenir une pâte parfaitement liée. Sans cesser de battre, incorporez les œufs l'un après l"autre et l'extrait de vanille.
Préchauffez le four sur th 5 (150 degrés). Mélangez la farine ; la levure et une pincée de sel. Tamisez le tout sur la crème au beurre par petite quantité en travaillant la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et les éclats de fruits secs.
Pour avoir une belle forme uniforme : Rouler la pâte en forme de boudin; l'envelopper dans du film étirable et placée au frigo une bonne demie heure. Après cela; il suffit de découper en tranche de 2 cm.
Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 à 12 minutes. Laissez refroidir 2 minutes environ avant de décoller.
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