Pour le goûter, rien ne vaut des cookies aux pépites de chocolat ! Moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur, ils plairont aussi bien aux petits qu'aux grands :-) Et pour encore plus de facilité et de rapidité dans la réalisation, faites votre pâte au Thermomix ! On vous détaille toutes les étapes ici
Préchauffez le four à 180°C et préparez 2 plaques de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Mettez le chocolat en morceaux dans le bol et broyez 3 secondes à vitesse 6. Mettez-les de côté.
Dans le bol, mettez le beurre, le sucre, l'oeuf, l'extrait de vanille et mélangez 2 minutes à vitesse 3.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et mélangez de nouveau 40 secondes à vitesse 4.
Une fois que vous avez obtenu une pâte bien homogène, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez 30 secondes à vitesse 2.
Formez des boules de pâte de la taille d'une noix. Aidez-vous de deux cuillères à soupe. Disposez ces boules de pâte sur vos plaques de cuisson en veillant à bien les espacer.
Faites cuire vos cookies 12 minutes à 180°C. Une fois que les cookies sont bien colorés sur le dessus, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques instants, le temps qu'il durcissent.
Pendant ce temps, préparez-vous une boisson chaude et c'est parti pour la pause-goûter ! Bonne dégustation :-)
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