Cornuelle - Poitou-Charentes

Name: Cornuelle - poitou-charentes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 185 g de farine; 30 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre; un pincée de sel; 30 g de beurre mou; 1 oeuf; 60 ml de lait; 1/2 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger; 1 cuillère à café de graines d'anis (remplacé par fenouil)

Une petite friandise qui se laisse manger toute seule.

Autre

4 parts

20 min

facile

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4

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Ingrédients

185 g de farine
30 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre
un pincée de sel
30 g de beurre mou
1 oeuf
60 ml de lait
1/2 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à café de graines d'anis (remplacé par fenouil)

Préparation

Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter le beurre, l’œuf, le lait et l'eau de fleur d'oranger.
Malaxer.
Laisser reposer 1/2 heure au frigo.
Abaisser la pâte sur 0.5-1 cm sur un plan de travail fariné.
Préchauffer le four à 180°C.
Découper des triangles dans la pâte et faire un trou au milieu à l'emport-pièce.
Badigeonner avec un peu de lait et verser un peu de mélange sucre-graines de fenouil dans les trous.
Mettre au four 15-20 minutes (jusqu'à ce que les cornuelles soient dorées).